解锁“梅”好经济 余姚杨梅深加工年耗鲜果1600吨

央广网(yāngguǎngwǎng)宁波6月18日消息（记者 陈金莲 张雯雯）浙江慈溪(cíxī)素有“中国杨梅之乡”的美誉，这里得天独厚的自然条件，孕育了(le)“色艳、汁多、味甜”的独特品质，深受广大消费者喜爱。 又是一年杨梅成熟(chéngshú)季，又到了梅农们最忙碌的季节。“90后”新农人戚军洋更是忙得像个陀螺：他不是穿梭在匡堰镇的杨梅山果树(guǒshù)间，就是在“原来梅有”共富工坊打包发货，还有接不完(jiēbùwán)的订单(dìngdān)回不完的信息…… 戚军洋在“原来梅有”共富工坊(gōngfāng)生产车间进行操作（央广网发 匡堰镇供图(gōngtú)） 戚家世代与杨梅为伴，祖辈的汗水(hànshuǐ)早已融入了这片土地。父亲(fùqīn)像守护珍宝般照料着(zhe)三百余棵杨梅树，多年的坚守让这些老树如老友般熟悉(shúxī)。然而，这份坚守也曾经历寒冬：2014年梅雨季后半期雨水较多，父亲眼睁睁看着红透的杨梅腐烂枝头，心如刀割。 彼时，刚大学毕业(dàxuébìyè)不久的戚军洋身处繁华的城市中，父亲电话中那份难掩的沉痛却如一道(yīdào)强光，刺破了他内心另一番预设的人生轨迹。 “回来吧！”面对父亲的召唤，戚军洋毅然转身，带着年轻的心智与学到(xuédào)的智慧，回到祖辈(zǔbèi)耕耘的土地。然而，他(tā)的回归并非简单继承，而是怀揣着为传统杨梅产业“破局”的壮志。 科技赋能：为(wèi)“娇贵杨梅”插上翅膀 “杨梅的最佳赏味期只有(zhǐyǒu)短短的72小时，吃(chī)杨梅也是在和时间赛跑。”戚军洋说。 传统种植(zhòngzhí)的困境如同杨梅的保鲜期般短暂却尖锐。“杨梅娇贵(jiāoguì)，露天杨梅靠天吃饭，一场雨就能让30%的果实裂果腐烂，虫害更是防不胜防。”云南、福建等地的杨梅凭借早熟(zǎoshú)优势抢占市场的现实，更加坚定(jiāndìng)了戚军洋改变杨梅传统种植方式的决心。 戚军洋的杨梅大棚（央广网记者 陈(chén)金莲 摄） 后来，戚军洋引入智能大棚。大棚里(pénglǐ)，传感器实时监测着温湿度，自动喷淋系统在空气干燥时及时启动防虫网，隔绝了大部分害虫侵袭。“以前看(kàn)老天爷脸色吃饭(chīfàn)，现在是我们(wǒmen)掌控节奏。”戚军洋算了一笔账：大棚杨梅(yángméi)不仅将裂果损耗从30%以上降至不足5%，更(gèng)通过温度调控让成熟期提前了15至20天，成功避开了云南杨梅的“时间差”冲击。棚内品质更稳定、果型更大的杨梅，售价较露天果高出30%-50%，真正实现了“优质优价(yōuzhìyōujià)”。 “原来梅有”共富工坊内(nèi)，工人们筛选杨梅，并进行(jìnxíng)包装（央广网发 匡堰镇供图） 然而，赢得时间只是第一步。杨梅“一日味变，二日色衰(sèshuāi)”的保鲜魔咒(mózhòu)依然紧扼产业咽喉。2017年，戚军洋再次押上全部身家投入冷链建设。“冷库和冷链，是给梅农续命。”通过预冷、恒温(héngwēn)冷藏与冷链运输，他成功将(jiāng)杨梅的保鲜期从(cóng)“小时级”延展至以天计，为后续销售争取(zhēngqǔ)了宝贵时间窗口。梅农们终于摆脱了“当天采摘当天贱卖”的仓皇与被动，戚军洋的冷库为周边梅农也提供了定心丸。 今年，戚军洋新增了一个遮雨棚。“未来，我(wǒ)还想利用技术增设遮阳棚、保温棚，让杨梅提早上市、延后下市，尝试用技术来延长杨梅的整个销售周期(zhōuqī)，希望可以做成可复制的推广(tuīguǎng)模式，让整个产业有(yǒu)一点新的变化。”戚军洋说。 电商突围：在(zài)数字战场打响品牌 品质是根基，但杨梅好吃也惧深山远。梅农的(de)孩子，从小就知道(zhīdào)父母种杨梅、卖杨梅的艰辛，更知道杨梅经营的痛点，那就是销售难。 “梅农们守着(zhe)一座宝山，种出来优质的杨梅，因为销售模式过于传统(chuántǒng)，收入并不可观。”戚军洋心里一本账(zhàng)盘算多年，传统销售方式里，梅农能辐射的范围非常有限，只能批发给收购商，或是薄利多销。 2014年返乡(fǎnxiāng)的那一年，戚军洋就决定开个网店卖杨梅。他的决定得到了家人的支持。那一年，依靠网店，杨梅就卖出10万元，比(bǐ)往年增加了4倍，第二年(dìèrnián)杨梅销售额更是达到了近百万元。 “这算是我人生的(de)第一桶金，还有很多回头客主动留下联系方式，说以后每年都来买。”戚军洋说，看到杨梅电商市场的巨大潜力后，他决心(juéxīn)打出自己的品牌，注册了合作社，让村里(cūnlǐ)的梅农们一起加入(jiārù)。“有品牌、有电商，才能把杨梅卖得贵、卖得供不应求，农户(nónghù)的收益才会增加，合作社也能发展得更长远。” 戚军洋通过直播(zhíbō)销售杨梅加工产品（央广网发 匡堰镇供图） “种了(le)(le)一辈子杨梅(yángméi)，没想到(xiǎngdào)会跟着军洋网上卖，还卖出了大价钱。”邻居戚阿姨是较早加入合作社的(de)一员，家中种有百来棵杨梅树，以前一年能挣两三万，加入合作社后，年收入达到了十余万元。“家里盖了小洋房，还开起了小汽车，都是我卖杨梅卖出来的。”戚阿姨说，真的是没有想到，小小的杨梅改变了家里的生活。 如今，戚军洋的(de)杨梅种植规模已经达到180多亩(duōmǔ)，20%的杨梅依托网络冷链物流销往上海、北京等全国各地。 延伸链条(liàntiáo)：从“一颗杨梅”到“一片产业” 戚军洋的破局(pòjú)之路从未止步于(yú)个人成就。他牵头成立慈溪市戚源杨梅(yángméi)专业合作社，戚源杨梅专业合作社与雨淳食品有限公司、雨淳家庭农场三方协同，共享品牌、资源与技术。农场专注于基地种植、鲜果销售、冷链(lěngliàn)建设；公司负责精深加工，年处理(chǔlǐ)鲜销剩余杨梅达300吨；合作社整合资源，开展片区产销帮扶。 国际友人(guójìyǒurén)品尝杨梅汁（央广网发 匡堰镇供图） “2024年(nián)，联合体杨梅及加工品销售额突破700万元。”戚军洋介绍，这种分工明确、优势互补(yōushìhùbǔ)的(de)模式，有效放大了规模效益，让小农户也能对接大市场。 在戚军洋的(de)引导下，合作社的杨梅(yángméi)产业链条不断延展：杨梅鲜果 、杨梅汁、杨梅蜜饯、杨梅茶饮、杨梅气泡酒、杨梅酥…… 一颗杨梅的旅程被无限延长(yáncháng)，价值被层层(céngcéng)挖掘。梅农不再只能“靠天吃饭、看市定价”。去年，合作社成员户均(hùjūn)增收超过30%，曾经只能烂在地头的杨梅，如今在科技的加持与市场的拓展中，兑现出实实在在的真(zhēn)金白银。 戚军洋的(de)果园和“原来(yuánlái)梅有”共富工坊也成(chéng)了新农人的孵化基地。多名“90后”“00后”大学生被他(tā)吸引，加入团队。“科技+农业”在这里(zhèlǐ)不是口号，是无人机巡航监测果树、是传感器精准灌溉、是电商直播间里的妙语连珠。一位新加入的年轻人站在满树红果下，兴奋不已：“原来种杨梅也能这么酷！在这里，我们(wǒmen)不仅守护传统，更开拓未来。” 当戚军洋的(de)(de)杨梅酒在电商平台溢出芬芳，当慈溪杨梅产业链条在科技的羽翼下绵延伸展，一个(yígè)启示清晰浮现：在广袤的乡土大地上，新农(xīnnóng)人播撒的种子破土而出；每一次“破局”的勇气，都在让沉睡的土地重新焕发价值与希望的光芒(guāngmáng)。戚军洋用科技之犁深耕传统产业，不仅改写了一颗杨梅的命运，更点亮了乡村共富的新路径。 更多精彩(jīngcǎi)资讯请在应用市场下载“央广网”客户端。欢迎提供新闻线索，24小时报料热线400-800-0088；消费者(xiāofèizhě)也可通过央广网“啄木鸟消费者投诉平台”线上投诉。版权声明：本文章版权归属央广网所有，未经授权不得转载(zhuǎnzǎi)。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为(xíngwéi)我们将(jiāng)追究责任。